'Khuyến cáo BN ăn đạm thực vật nhiều hơn đạm động vật
Đạm thực vật có arginine cao hơn, methionine và tryptophanan thấp hơn .
Protein thực vật được dung nạp tốt hơn, có nhiều chất xơ (prebiotics), thành phần BCAA cao và AAA thấp
Protein thực vật có thể 30-40g (ISHEN)
Nghiên cứu cho thấy CĐ ăn chay tăng các test tiêu chuẩn, cải thiện cân bằng nitrogen và EEG, giảm nồng độ ammonia máu ở BN XG*.'