Nhóm phương pháp

Phương pháp đánh giá

A.Phương pháp đánh giá tổng thể tình trạng dinh dưỡng theo chủ quan

SGA_3 thang điểm

SGA_7 thang điểm

B.Phương pháp nhân trắc

% trọng lượng cơ thể lý tưởng; % trọng lượng cơ thể thông thường; % giảm trọng lượng.

Chỉ số khối cơ thể

C. Phương pháp điều tra khẩu phần

Phương pháp nhớ lại khẩu phần ăn trong 24 giờ

D. Phương pháp đánh giá chức năng

Phương pháp đo lực cơ tay

Phương pháp đánh giá tình trạng đáp ứng miễn dịch

E. Phương pháp đánh giá tình trạng dự trữ chất béo của cơ thể

Phương pháp đo độ dày nếp gấp da cơ tam đầu, cơ nhị đầu, cơ dưới xương vai, cơ mào chậu

F. Phương pháp đánh giá tình trạng dự trữ năng lượng dạng protein trong khối cơ vân

Phép đo chu vi cánh tay; Phép đo chu vi cơ giữa cánh tay; Phép đo diện tích cơ cánh tay không bao gồm xương

G. Phương pháp đánh giá dự trữ protein nội tạng

Định lượng albumin huyết thanh; Định lượng prealbumin huyết thanh; Định lượng transferrin huyết thanh; Định lượng cholesterol huyết thanh

Chỉ số creatinin theo chiều cao

Đánh giá cân bằng protein – cân bằng nitơ

H. Phân tích thành phần cơ thể bằng phương pháp kỹ thuật cao

Phương pháp phân tích trở kháng sinh điện

Phương pháp đo hấp thụ x quang năng lượng kép